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酿 [niàng] ，含义：1.酿造：～酒。","2.蜜蜂做蜜：～蜜。","3.酝酿；渐渐形成。","4.酒：佳～。

醉 [zuì] ，含义：1.饮酒过量，神志不清：～汉。喝～了。～得不省人事。","2.沉迷；过分爱好：～心。陶～。听着这美妙的音乐，我的心都～了。","3.用酒泡制（食品）：～枣。～蟹。

醒 [xǐng] ，含义：1.睡眠状态结束或还没入睡。","2.酒醉、麻醉或昏迷后神志恢复常态：酒醉未～。他～过来了。","3.觉悟：猛～。～悟。","4.使看得清楚：～目。

醇 [chún] ，含义：1.酒味浓纯：～酒。","2.纯粹；纯正。","3.有机化合物的一类。碳氢化合物分子中饱和碳原子上的氢被羟基（—OH）取代而形成的一类化合物。如医药上常用的酒精就是醇类中的乙醇。

酸 [suān] ，含义：1.电解质电离时所生成的正离子全部是氢离子的化合物。能跟碱中和生成盐和水，跟某些金属反应生成盐和氢气，水溶液有酸味，可使石蕊试纸变红。如盐酸、硫酸等。","2.像醋的气味或味道：～菜。～枣。青梅很～。","3.悲痛；伤心：辛～。悲～。心里一～，眼泪就淌了下来。","4.迂腐（多用于讥讽文人）：穷～。～秀才。","5.因疲劳或疾病引起的微痛而无力的感觉：腰～腿疼。腿站～了。

酉 [yǒu] ，含义：1.地支的第十位。","2.酉时，旧式记时法，相当于十七点到十九点。

酒 [jiǔ] ，含义：1.用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经过发酵制成的含乙醇的饮料，如葡萄酒、白酒等。","2.（Jiǔ）姓。

酌 [zhuó] ，含义：1.倒酒；喝酒：对～。自斟自～。","2.酒饭：便～。","3.考虑；商量：～加修改。

配 [pèi] ，含义：1.两性结合：婚～。～种。","2.用适当的比例加以调和：～药。","3.有计划地分派：分～。","4.把缺少的补足：～零件。","5.衬托；陪衬：～角。红花～绿叶。","6.够格；相称：我的字不～用好纸。打扮要跟年龄、身份相～。","7.古指流刑；充军：发～。

醋 [cù] ，含义：1.含有醋酸的调味品。有酸味，一般用米、高粱作原料发酵制成。也可用酒或酒糟发酵制成。","2.嫉妒（多指在男女关系上）：吃～。

酣 [hān] ，含义：1.饮酒尽兴：～饮。半～。酒～耳热。","2.泛指尽兴、畅快：～歌。～睡。

酱 [jiàng] ，含义：1.一种调味品。用发酵后的豆、麦等加盐制成：黄～。甜面～。","2.像酱的糊状食物：果～。芝麻～。","3.用酱或酱油腌制（菜蔬）：～了点黄瓜。","4.用酱或酱油腌制的（菜蔬）：～萝卜。","5.一种烹饪方法。和卤的做法相似，只是最后需把汤汁烧稠，使浓汁附盖在原料上。

酷 [kù] ，含义：1.残酷：～刑。～吏。","2.程度深的；极：～热。～寒。～似。～肖。","3.形容人外表英俊潇洒，表情冷峻坚毅，有个性。 [英cool]

酪 [lào] ，含义：1.用牛羊等动物的乳汁做成的半凝固或凝固的乳制品：奶～。","2.用果实做成的糊状食品：山楂～。

醺 [xūn] ，含义：酒醉：微～。醉～～。

酝 [yùn] ，含义：〔酝酿〕指造酒时的发酵过程。比喻事前讨论、磋商，交换意 见，统 一思想： 在群众充分～的基础上选出了大会代表。酿（niàng ）。

酬 [chóu] ，含义：1.报酬：男女同工同～。","2.交际往来：应～。","3.用财物报答：～谢。～报。","4.（愿望）实现：壮志未～。

酥 [sū] ，含义：1.酪；用牛羊奶凝成的薄皮制造的食物。","2.松脆（指食品）：～糖。","3.含油多而松脆的点心：桃～。","4.（肢体）软弱无力：～软。

酽 [yàn] ，含义：（汁液）浓；味厚：这碗茶太～了。墨磨得～～的。

酾 [shāi","shī] ，含义：“酾1”shī的又音。

醴 [lǐ] ，释义：1.甜酒。","2.甘甜的泉水。

酹 [lèi] ，释义：把酒浇在地上，表示祭奠。

酲 [chéng] ，释义：形容醉后神志不清。

醚 [mí] ，释义：有机化合物的一类，通式 R—O—R′（R，R′代表烃基）。如乙醚就是常用的一种醚。

䣭 [tài] ，释义：同【猷或酞】字。

醣 [táng] ，释义：化学用字。化合物的一大类。现写作糖。

醗 [pō","fā] ，释义：古同“醱”。

醨 [lí] ，释义：薄酒。

醬 [jiàng] ，释义：见“酱”。

醏 [dū] ，释义：酱。

醥 [piǎo] ，释义：1.清酒：“破愁惟有馨～。”","2.（酒）清：“醁醅寒且～”。

酩 [mǐng] ，释义：〔酩酊〕喝酒过量，醉得迷迷糊糊的样子。酊（dǐng）。

酐 [gān] ，释义：酸酐的简称。

釂 [jiào] ，释义：喝酒干杯。

醈 [tán","dàn] ，释义：酒、醋味淡。

醿 [mí] ，释义：古同“醾”。

酦 [fā","pō] ，释义：见〖发酵〗（酦酵）。

醦 [chǎn","chěn] ，释义：醋。

醢 [hǎi] ，释义：1.古代用肉、鱼等制成的酱。","2.古代一种酷刑。把人杀死后剁成肉酱。

醓 [tǎn] ，释义：肉酱：“～醢以荐。”

醼 [yàn] ，释义：同“宴”。

酭 [yòu] ，释义：古同“侑”，报答；酬谢。

䣼 [liáng] ，释义：古代的一种饮料。

醐 [hú] ，释义：见〔醍醐〕

醑 [xǔ] ，释义：1.醑剂，挥发性物质溶解在酒精中所成的制剂。","2.美酒。

酴 [tú] ，释义：酿酒用的酒母。

釃 [shī] ，释义：见“酾”。

酳 [yìn] ，释义：1.吃东西后用酒漱口。","2.古同“?”，少饮。

醆 [zhǎn] ，释义：古同“盏”：“别时酒～照灯花。”

酎 [zhòu] ，释义：重（chóng）酿的醇酒。

釁 [xìn] ，释义：见“衅”。

醸 [niàng] ，释义：古同“酿”。

酤 [gū] ，释义：1.薄酒；清酒。","2.买（酒）。","3.卖（酒）。

釀 [niàng","niáng] ，释义：1.釀造。原專指釀酒，後亦指利用發酵作用釀造蜜、醋、醬等。","2.酒。","3.切割拌和；糅合。","4.指攙雜，雜湊。","5.逐漸形成；造成。

酵 [jiào] ，释义：发酵。

醧 [yù] ，释义：1.古指在家庭举行私宴。","2.酒美。","3.能者饮，不能者停饮。

酕 [máo] ，释义：〔酕醄〕大醉的样子。

醪 [láo] ，释义：1.汁滓混合的酒，即浊酒。","2.醇酒。

醂 [lǎn] ，释义：1.〔～柿〕一种浸渍储藏柿子，使之速熟的方法。亦作“漤（灠）柿”。","2.桃葅。

酫 [chuò] ，释义：古同“醛”。

酼 [hǎi] ，释义：〔食～〕古书上说的一种小虫子，如“斯弥化为食～。”亦称“酼鸡”。

酖 [dān] ，释义：同“耽”。

醅 [pēi] ，释义：没有过滤的酒。

醠 [àng] ，释义：酒：“清～之美，始于耒耜。”

醟 [yòng] ，释义：酗酒。

釄 [mí] ，释义：古同“醾”。

醵 [jù] ，释义：1.凑钱喝酒。","2.凑；聚集（钱）：～资（凑钱）。

酶 [méi] ，释义：旧称酵素。生物催化剂。是动植物、微生物细胞分泌的具有催化能力的蛋白质。具有高度的专一性催化性能。生物体的化学变化几乎都在酶的催化作用下进行。酶制剂广泛应用在食品、皮革、纺织、石油等工业以及医药卫生方面。

醱 [pō","fā] ，释义：在原酒的基础上再酿酒。

酗 [xù] ，释义：〔酗酒〕无节制地喝酒。也指喝醉了撒酒疯。

酨 [zài] ，释义：1.古代一种酒。","2.醋。

酋 [qiú] ，释义：1.酋长。","2.（盗匪、侵略者的）首领：匪～。贼～。敌～。","3.姓。

酙 [zhēn] ，释义：古同“斟”。

醎 [xián] ，释义：古同“鹹”。

醩 [zāo] ，释义：古同“糟”。

醌 [kūn] ，释义：有机化合物的一类，是芳香族母核的两个氢原子各由一个氧原子所代替而成的化合物。 [英quinone]

醷 [yì] ，释义：1.梅浆：“或以酏为醴、黍酏、浆、水、～、滥。”","2.酪的一种：“酥之精曰醍醐。……生而陈之曰～”。

酢 [cù","zuò] ，释义：同“醋”。

酚 [fēn] ，释义：有机化合物的一类。由羟基与芳香环直接相连而成。最简单的是苯酚。大多数酚类为无色晶体，显酸性。可作防腐剂、杀菌剂。

醄 [táo] ，释义：见〔酕醄〕

醔 [qiú","chōu] ，释义：酒官。

醊 [zhuì] ，释义：古代祭祀时把酒洒在地上。

醫 [yī] ，释义：见“医”。

醀 [wéi] ，释义：肉酒。

酮 [tóng] ，释义：有机化合物的一类，是羰基的两个单键分别和两个烃基连接而成的化合物。 [英ketone]

醖 [yùn] ，释义：见“酝”。

酺 [pú] ，释义：聚饮。特指命令所许可的大聚饮。

酘 [dòu] ，释义：再酿的酒。

酑 [yú] ，释义：饮。

酻 [zuì] ，释义：古同“醉”。

醞 [yùn] ，释义：同“酝”。

酔 [zuì] ，释义：古同“醉”。

? [láo] ，释义：1.浊酒。","2.〈方〉毒杀。西南官话。

醮 [jiào] ，释义：1.古代结婚时用酒祭神的礼节。","2.指女子嫁人。","3.指僧道设坛祭神：打～。

醻 [chóu] ，释义：同“酬”。

酛 [yuán] ，释义：“生酛”，酒的原料。“酒曲”（日本汉字）。

醁 [lù] ，释义：见〔醽醁〕

醶 [yàn","liǎn","xiān] ，释义：古同“酽”，醋。

䤗 [gǎn] ，释义：1.酒味浓烈。","2.因饮食过度而呕吐。

醲 [nóng] ，释义：1.味浓烈的酒：“肥～甘脆，非不美也。”","2.古同“浓”：“雾～而蚁不能遊也。”","3.酝酿：“谁是升平～酿久，已将寰海变蓬瀛。”","4.薰陶：“尧～舜薰。”","5.古通“脓”，肥肉，脂肪：“勿多食肥～。”

醝 [cuō] ，释义：1.白酒。","2.古同“鹾”，盐：“满船都载相公～。”","3.〈喃〉同“醉”。

醃 [yān] ，释义：同“腌1”。

醰 [tán] ，释义：酒味厚；醇。

酞 [tài] ，释义：有机化合物的一类，是一个分子的邻苯二酸酐与两个分子的酚缩合的衍生物，如酚酞。[英phthalein]

酏 [yǐ] ，释义：酏剂：芳香～。[拉elixir]

醤 [jiàng] ，释义：同“酱”。

醹 [rú] ，释义：1.（酒味）醇厚：“酒醴维～。”","2.味醇厚的酒：“甜～九投”。

酡 [tuó] ，释义：喝了酒脸色发红：～然。～颜。

醘 [kē] ，释义：古同“榼”，古代盛酒的容器。

醭 [bú] ，释义：醋、酱油等表面生出的白色的霉。

酠 [qiǎ] ，释义：苦酒。

醡 [zhà] ，释义：，就是酒榨的榨。

酰 [xiān] ，释义：酰基，由含氧酸的分子中减去氢氧基后余下的原子团（如硫酰 、乙酰 ）。

酧 [chóu] ，释义：同“酬”。

醾 [mí] ，释义：见〖酴醾〗。

酊 [dīng","dǐng] ，释义：酊剂的简称。[拉tinctura]

醙 [sōu] ，释义：1.白酒。","2.两次酿酒。

醜 [chǒu] ，释义：见“丑”。

醳 [yì","shì] ，释义：1.酒；醇酒：“觞～泛波。”","2.赏赐酒食：“百里之内，牛酒日至，以饗士大夫，～兵。”

釅 [yàn] ，释义：见“酽”。

醛 [quán] ，释义：有机化合物的一类，是醛基和烃基（或氢原子）连接而成的化合物，如甲醛、乙醛等。

酜 [fū] ，释义：◎ 义未详。

醽 [líng] ，释义：〔醽醁〕美酒名。醁（lù）。

醍 [tí] ，释义：1.〔～醐〕古代指从牛奶中提炼出来的酥油，佛教喻最高的佛法，如“～醐灌顶”（喻把佛法、智慧、悟性灌输给人，使人彻底醒悟，亦借指听了精辟的言论深受启发教育）。","2.较清的浅红色酒：“粢～在堂”。

醕 [chún] ，释义：古同“醇”。

醯 [xī] ，释义：1.醋。","2.酰（xiān）的旧称。

酟 [tiān] ，释义：1.掺和：“甘酒醴不～饴蜜。”","2.增添：“～以春梅。”

酓 [yǎn","yǐn] ，释义：1.酒味苦。","2.通“檿”。木名。山桑。参见“酓桑”。

? [lǎn] ，释义：〈方〉醋变质。冀鲁官话。

酯 [zhǐ] ，释义：有机化合物的一类，通式R—COO—R′（R、Ｒ′代表烃基）。低分子量酯常具有芳香气味，可制溶剂、香料等。